Come possiamo condurre uno stile di vita più “sostenibile” per la nostra salute e quella del Pianeta?
Alcuni buoni consigli sono tratti dal sito internet www.unabuonaoccasione.it (UBO) progetto della Regione Piemonte a cui collabora l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. In particolare UNISG si è occupata dello sviluppo delle sezioni “Economia Circolare”, “Cibo e Clima”, “Mangiare Sicuri”, “Plastic no more”. Questi buoni consigli sono stati sviluppati dal Laboratorio di Sostenibilità ed Economia Circolare dell’Ateneo (Coordinamento Scientifico prof. Franco Fassio).
