Sustainababble

Autore: Oliver Hayes and Dave Powell

Prodotto da: Sustainababble

Anno distribuzione: 2019

Lingua: Inglese

Episodio: #154: Eating Insects

Ospiti episodio: Oliver Hayes and Dave Powell

Descrizione del podcast

Sustainababble è un podcast settimanale in inglese che affronta temi come ambiente, sostenibilità e crisi climatica con ironia e chiarezza. I due conduttori britannici commentano l’attualità ambientale alternando riflessioni serie e momenti paradossali, per rendere più accessibile un dibattito spesso complesso.

Ogni episodio, della durata di 30‑40 minuti, offre una selezione di notizie e interviste a esperti, con l’obiettivo di informare senza appesantire. È pensato per chi vuole capire meglio le sfide ambientali senza perdersi nello sconforto.

Dal 2015 al 2022 il podcast ha pubblicato oltre 270 puntate, affrontando temi come energia pulita, deforestazione, inquinamento da plastica, proteste ambientali, bitcoin, neoliberismo e perfino curiosità sulla fauna.

Con l’episodio #274, “The End.”, uscito il 24 dicembre 2022, si è conclusa la serie. Nonostante questo, Sustainababble resta un archivio prezioso per chi cerca contenuti ambientali divulgativi, diretti e capaci di unire informazione e intrattenimento.

Descrizione dell’episodio

In questo episodio si affronta il tema dell’alimentazione sostenibile, concentrandosi su una delle sue proposte più innovative, ma anche più controverse: il consumo di insetti commestibili. In un mondo in cui le risorse naturali sono sempre più sotto pressione e l’industria della carne è responsabile di una parte significativa delle emissioni globali di gas serra, l’entomofagia – ovvero il consumo di insetti da parte dell’uomo – viene indicata da molti esperti come una delle soluzioni più promettenti per un futuro alimentare più sostenibile.

Gli insetti sono infatti ricchi di proteine, vitamine e sali minerali, e la loro produzione richiede un impiego di risorse molto inferiore rispetto agli allevamenti tradizionali: meno acqua, meno terra, meno emissioni. Ma quanto è praticabile – e soprattutto, accettabile – questa scelta nelle società occidentali, dove il disgusto culturale rappresenta una barriera ancora forte?

A indagare questa domanda sono Oliver Hayes e Dave Powell, che nel podcast si mettono alla prova in prima persona assaggiando grilli fritti e altre specialità entomofaghe. Insieme, propongono un tono leggero ma informativo, alternando momenti di autoironia a spunti di riflessione critica.

Uno dei momenti centrali dell’episodio è un quiz sull’entomofagia, dove vengono affrontati dati sorprendenti: ad esempio, che circa l’80% dei paesi nel mondo consuma abitualmente insetti. La conversazione si sviluppa poi attraverso domande personali e culturali: “Ti sentiresti a tuo agio a mangiare una torta a base di insetti in un ristorante?”, o ancora: “Preferiresti mangiare insetti piuttosto che animali allevati, se fosse meglio per l’ambiente?”.

Attraverso questi spunti, il podcast costruisce un’analisi sfaccettata dei pro e contro del mangiare insetti, esplorando il tema da diverse prospettive: ambientale, economica, culturale e sensoriale. Ne emerge un episodio ricco di curiosità, scetticismo e consapevolezza, che stimola a ripensare le nostre abitudini alimentari in vista di un futuro del cibo più sostenibile.

Ascolta l’epiosodio qui: