Subak Uma Lambing

Scenario

In Indonesia, a Bali, il Subak rappresenta molto più di un semplice sistema tradizionale di irrigazione: è un esempio emblematico di cooperazione sociale e spirituale, volto a creare un sistema agricolo sostenibile che rispetti tanto l’ambiente naturale quanto le credenze religiose locali.

A partire dal IX secolo, il Subak ha supportato la produzione di riso, alimento fondamentale della dieta balinese, consentendo una gestione equa e sostenibile delle risorse idriche. Tutti gli agricoltori del villaggio partecipano attivamente, riunendosi regolarmente per discutere e decidere questioni cruciali come le tempistiche di irrigazione e la quantità d’acqua da distribuire.

Al centro del sistema vi è il Pekaseh, capo eletto dalla comunità secondo le regole peculiari di ciascun Subak. Egli coordina le operazioni di irrigazione, nomina il Pujari, il sacerdote incaricato di celebrare i rituali nei templi, e ha il compito di sanzionare eventuali membri inadempienti.

Il Subak è profondamente intrecciato con la religione induista, fondandosi sulla filosofia Tri Hita Karana, traducibile come “tre ragioni di benessere”. Secondo questo principio, la prosperità deriva dal giusto equilibrio tra la persona e Dio, l’armonia tra l’individuo e la comunità, e il rispetto per la natura. L’acqua è considerata un dono sacro da gestire collettivamente, e l’irrigazione assume il valore di un’offerta agli dei, assicurando la fertilità del terreno e un raccolto abbondante.

Descrizione

Oggi l’eredità del Subak si traduce in realtà moderne e dinamiche come il Subak Uma Lambing, una cooperativa composta da 250 contadini a Sibang Kaja, dove si coltivano riso, verdure, frutta, fiori e altri prodotti.

Questo progetto nasce dalla storia dell’agricoltura balinese, con l’obiettivo di recuperare varietà autoctone di riso, utilizzare fertilizzanti naturali e adottare pratiche sostenibili. Negli anni ‘70 e ‘80, gli agricoltori avevano ricevuto incentivi per coltivare sementi ibride e impiegare pesticidi chimici, promettendo raccolti più abbondanti. Tuttavia, questa apparente prosperità ha provocato gravi conseguenze ambientali e sociali, a cui il Subak Uma Lambing sta cercando di porre rimedio.

Oltre al ritorno ai metodi tradizionali di coltivazione, la cooperativa ha sviluppato un eco-turismo responsabile per contrastare la conversione dei campi agricoli in strutture turistiche di massa. L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra il capo del Subak locale, la Green School, la Astungkara Way Foundation e la Renature Foundation. I turisti vengono coinvolti in un’esperienza immersiva nella cultura balinese, partecipando alla raccolta del riso, alla sua essiccazione al sole, alla vita quotidiana dei contadini e alla lavorazione della terra.

Secondo Clifford Geertz, uno dei padri dell’antropologia contemporanea, il Subak rappresenta un mondo sociale intricato che plasma l’ambiente e, allo stesso tempo, ne è modellato. Il progetto di Uma Lambing testimonia come un sistema tradizionale possa essere dinamico, preservando lo stile di vita dell’agricoltore balinese attraverso pratiche sostenibili e il rispetto della terra e delle risorse naturali, considerate un prezioso dono divino.

Bibliografia