• Circular Economy For Food

    Franco Fassio

    Principal Investigator UNISG per numerose ricerche EU è autore di studi scientifici tra cui il libro “Circular Economy for Food. Matter, energy and knowledge, in a circle”. È stato insignito di 18 riconoscimenti internazionali, tra cui il titolo di Circular Pioneer 2024 per la ricerca FUSILLI, di Key Innovator 2023 dalla Commissione Europea per la ricerca School Food 4 Change, il Milan Pact Award 2018, il EWWR Award 2017 ed il Green Inspiration Award 2012, per la realizzazione di ricerche applicate che vedono l’adozione del design sistemico e dell’economia circolare al cibo.