Scheda scritta da Christian Abrate, Viola Ghitti, Nicola Silipo Caliò del corso Scienze della Progettazione Gastronomica della Laurea Triennale UNISG in Scienze e Culture Gastronomiche
Tipologia: Instagram
Regista e attore: Carleigh Bodrug
Anno distribuzione: 2016
Lingua: Inglese
@plantyou è uno dei profili Instagram più popolari al mondo dedicati alla cucina vegetale, con oltre 5 milioni di follower. Fondato nel 2016 da Carleigh Bodrug, il progetto nasce da un percorso personale verso l’alimentazione a base vegetale, intrapreso inizialmente per motivi etici ma rafforzato da ragioni di salute. Dopo che al padre fu diagnosticato un cancro al colon, Carleigh scoprì il legame tra consumo di carne e aumento del rischio di alcune malattie, il che la spinse a ripensare completamente il proprio stile di vita e a condividere la trasformazione sui social.
Grazie alla sua formazione Accademica in giornalismo, l’autrice ha saputo comunicarsi in modo chiaro, accessibile e visivamente accattivante, spingendo i suoi seguaci ad appassionarsi alla dieta plant-based. Le competenze precedentemente acquisite, inoltre, le hanno permesso di creare facilmente contenuti coinvolgenti che fondono estetica, praticità ed informazione. I post su Instagram di @plantyou sono velocemente diventati riconoscibili per le info-grafiche schematiche e colorate che mostrano i passaggi per la realizzazione di ricette vegane passo dopo passo. Il canale è quindi ideali per gli utenti che si trovano alle prime armi con la cucina vegana o vogliono sperimentare ricette differenti e sane.
Particolare enfasi all’interno dei contenutisocial della ragazza è data alriutilizzo delle materie prime e al zero waste. Carleigh sostiene infatti che la cucina vegetale, oltre ad avere benefici sul corpo, deve prima di tutto avere un impatto positivo sul pianeta. Sui canali sono quindi proposte molte iniziative con lo scopo di incentivare gli utenti a non produrre sperchi in cucina e riutilizzare gli scarti o i sottoprodotti all’interno di altre preparazioni. Attraverso la sua iniziativa “Scrappy Cooking”, ad esempio, l’autrice ha sensibilizzato migliaia di persone riguardo al valore del cibo e l’ importanza di un consumo più consapevole: senza sprechi.
Carleigh ha anche scritto un libro, “PlantYou”, pubblicato nel 2022. Si tratta di un ricettario con oltre 140 piatti vegani, ideati per essere semplici e dunque adatti anche a chi ha poca esperienza ai fornelli. Il libro è diventato subito un bestseller del New York Times, grazie al suo approccio accessibile alla cucina vegetale.
Riferimenti
- Profili social: @plantyou
- Sito internet: https://plantyou.com/
- Libri: https://www.amazon.it/stores/Carleigh-Bodrug/author/





