Scheda scritta da Francesco Assembri, Lorenzo Fierro, Francesco Vincenzo Lamonarca del corso Scienze della Progettazione Gastronomica della Laurea Triennale UNISG in Scienze e Culture Gastronomiche
Nazione: Spagna
Indirizzo: Calle Mayor 19, Cehegín, Murcia, 30430
Tipo di realtà: Progetto agricolo rigenerativo privato
Target: B2B principalmente, a volte anche B2C per corsi individuali, volontariato e vendita diretta di prodotti
Claim: Regenerative farm and village
Sito web: www.lajunquera.es
Scenario
Nel contesto di una crescente desertificazione e degradazione dei suoli, l’altopiano di Murcia, tra le regioni più aride della Spagna, è particolarmente vulnerabile. L’adozione di pratiche agricole convenzionali ha favorito una progressiva erosione del terreno e una perdita di fertilità, mettendo a rischio sia la produttività agricola sia la biodiversità.
In questo quadro, La Junquera rappresenta un’esperienza innovativa di agricoltura rigenerativa, che mira non solo a contrastare il degrado ambientale ma anche a creare nuove prospettive per le comunità rurali.
Descrizione
La Junquera è una tenuta agricola di circa 1.100 ettari dedicata alla rigenerazione del suolo e alla diffusione di pratiche agricole sostenibili. L’azienda si trova nell’altopiano di Murcia, una delle regioni più aride della Spagna, dove l’adozione di pratiche agricole convenzionali ha provocato una continua erosione del suolo.
Tra le tecniche adottate figurano la gestione olistica del pascolo, la piantumazione di alberi, l’impiego di colture di copertura e l’uso di compost, strategie che hanno contribuito a ripristinare la fertilità e a incrementare la biodiversità.
Inoltre, il progetto non solo promuove la sostenibilità ambientale, ma crea anche opportunità economiche e lavorative nelle aree rurali, stimolando la crescita di una nuova generazione di agricoltori attraverso la sua Regeneration Academy.
Il centro educativo, sede della Regeneration Academy, offre programmi pratico-teorici in agroecologia, innovazione rurale e sostenibilità, rivolti a studenti e professionisti di tutto il mondo. Attraverso queste iniziative, il progetto incoraggia la partecipazione giovanile, promuove il volontariato internazionale e sostiene la nascita di una nuova generazione di agricoltori rigenerativi.
L’impatto del progetto va ben oltre l’agricoltura: La Junquera è un catalizzatore di innovazione rurale, grazie alla creazione di una rete che coinvolge università, ONG e organizzazioni internazionali in progetti di ricerca collaborativa. Parallelamente, contribuisce alla rinascita economica del territorio attraverso un modello di economia circolare, che integra la vendita diretta di prodotti agricoli, l’uso di materiali riciclabili e lo sviluppo di imballaggi eco-progettati.
Bibliografia
- El País. (2022, 24 giugno). La finca donde se resucita la tierra. https://elpais.com/eps/2022-06-24/la-finca-donde-se-resucita-la-tierra.htmlEl País
- EU CAP Network. (2024). La Junquera regenerative agriculture and rural development initiative.https://eu-cap-network.ec.europa.eu/good-practice/la-junquera-regenerative-agriculture-and-rural-development-initiative_enEU CAP Network+1Red PAC+1
- Global Network of Lighthouse Farms. (n.d.). La Junquera. https://www.lighthousefarmnetwork.com/lighthouse-farms/la-junqueralighthousefarmnetwork.com
- Regeneration Academy. (n.d.). About Us.https://www.regeneration-academy.org/about-us/LA JUNQUERA+9Regeneration Academy+9EU CAP Network+9
