Circular Recipes: Raw Tartlets with Yogurt and Fruit and a Drink Made with Maceration Syrup Archived in: Circular CuisinePublished on 01/10/2026 from Alessia Dinatale
Circular Recipes: Pita with Zucchini and Fresh Cheese Archived in: Circular CuisinePublished on 17/09/2026 from Alessia Dinatale
Circular Recipes: One-Pot Cold Potato Salad Archived in: Circular CuisinePublished on 03/09/2026 from Alessia Dinatale
Circular Recipes: Melon Jelly with Candied Rinds Archived in: Circular CuisinePublished on 20/08/2026 from Alessia Dinatale
Circular Recipes: Summer Vegetable Mix Archived in: Circular CuisinePublished on 06/08/2026 from Alessia Dinatale
Circular Recipes: Sage Focaccine Made with the Cooking Water from Tenerumi Archived in: Circular CuisinePublished on 23/07/2026 from Alessia Dinatale
Circular Recipes: Lemon Curd with Gluten-Free Biscuits Archived in: Circular CuisinePublished on 25/06/2026 from Alessia Dinatale
Circular Recipes: Cold Pesto with Trapani-Style Ingredients Archived in: Circular CuisinePublished on 11/06/2026 from Alessia Dinatale
Circular recipes: vegan borage hummus Archived in: Circular CuisinePublished on 28/05/2026 from Alessia Dinatale
The circular recipes: Stale bread pizza Archived in: Circular CuisinePublished on 14/05/2026 from Alessia Dinatale
Circular recipes: Cauliflower bao one pot with egg and leftover cheese fondue Archived in: Circular CuisinePublished on 09/04/2026 from Alessia Dinatale
Circular recipes: Risotto with wild fennel, spring onion and muddica atturrata Archived in: Circular CuisinePublished on 26/03/2026 from Alessia Dinatale
The circular recipes: Bread dumplings and Parmesan crust ragout Archived in: Circular CuisinePublished on 12/03/2026 from Alessia Dinatale
Circular recipes: Beet and bean dumplings Archived in: Circular CuisinePublished on 26/02/2026 from Alessia Dinatale
Circular recipes: Coffee, hazelnut and orange tart Archived in: Circular CuisinePublished on 12/02/2026 from Alessia Dinatale
Circular recipes: Incucciato of broccoli and confit cherry tomatoes Archived in: Circular CuisinePublished on 29/01/2026 from Alessia Dinatale
Circular recipes: leek and carne mechada tamales on velouté Archived in: Circular CuisinePublished on 15/01/2026 from Alessia Dinatale
Why does food need design? Archived in: Audiovisual ContentPublished on 13/01/2026 from UNISG di Pollenzo
La Madernassa Archived in: CyclicalityPublished on 18/12/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 07. Energia pulita e accessibile, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare, R8. Riciclare
WastED Archived in: CyclicalityPublished on 18/12/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R8. Riciclare, R9. Recuperare
The circular recipes: panettone French toast, baked apples and molasses Archived in: Circular CuisinePublished on 18/12/2025 from Alessia Dinatale
PeelPioneers Archived in: CyclicalityPublished on 17/12/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R7. Riutilizzare
Grapey: sustainability and innovation in grape-based cosmetics Archived in: Start-upPublished on 17/12/2025 from Andrea Begnini
The circular recipes: Spicy chutney Archived in: Circular CuisinePublished on 04/12/2025 from Alessia Dinatale
Circular recipes: vegan pumpkin lasagna Archived in: Circular CuisinePublished on 20/11/2025 from Alessia Dinatale
Venissa Archived in: Co-evolutionPublished on 07/11/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 14. Vita sott’acqua, 15. Vita sulla terra 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R9. Recuperare
OCHIS Archived in: Circular Economy for Coffee, CyclicalityPublished on 07/11/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R3. Riusare, R7. Riutilizzare
Future Food System Archived in: CyclicalityPublished on 06/11/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre, R4. Riparare, R6. Ricostruire
Fibershed Archived in: CyclicalityPublished on 06/11/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R9. Recuperare
Naif – Factory Lab Archived in: CyclicalityPublished on 06/11/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 04. Istruzione di qualità, 09. Imprese, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, innovazione e infrastrutture 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre, R5. Rinnovare, R8. Riciclare
Steve’s Archived in: CyclicalityPublished on 06/11/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra, innovazione e infrastrutture 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
St. Jude Family Projects Archived in: CyclicalityPublished on 23/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 04. Istruzione di qualità, 05. Parità di genere, 11. Città e comunità sostenibili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare, R5. Rinnovare, R8. Riciclare
Azurmendi Archived in: CyclicalityPublished on 23/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 06. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari, 07. Energia pulita e accessibile, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R9. Recuperare
The Mercatale in Montevarchi Archived in: Co-evolutionPublished on 22/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R9. Recuperare
EKIBBO Archived in: CapitalPublished on 22/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 01. Sconfiggere la povertà, 04. Istruzione di qualità, 05. Parità di genere, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 14. Vita sott’acqua 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R3. Riusare, R9. Recuperare
The Broken House & the New Routes Archived in: Co-evolutionPublished on 21/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R3. Riusare, R5. Rinnovare, R9. Recuperare
Apeel Archived in: CapitalPublished on 17/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R8. Riciclare
Metropolitan Market Archived in: CapitalPublished on 08/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 03. Salute e benessere, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare
Responsible Restaurant Movement Archived in: Co-evolutionPublished on 07/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 14. Vita sott’acqua, 15. Vita sulla terra 10R: R2. Ridurre, R9. Recuperare
Vortex Archived in: CyclicalityPublished on 07/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 07. Energia pulita e accessibile, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R9. Recuperare
CoffeeFrom Archived in: Circular Economy for Coffee, CyclicalityPublished on 07/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R6. Ricostruire
St. Theobald’s Bread Archived in: CapitalPublished on 03/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare
Tèrra Restaurant Archived in: CyclicalityPublished on 03/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R8. Riciclare, R9. Recuperare
Regusto Archived in: CyclicalityPublished on 03/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R7. Riutilizzare
San Brite – Agricucina Cortina D’Ampezzo and Progetto Genesis Archived in: CyclicalityPublished on 03/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 07. Energia pulita e accessibile, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 10. Ridurre le disuguaglianze 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre
Baldìo Archived in: CyclicalityPublished on 03/10/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R3. Riusare, R7. Riutilizzare, R9. Recuperare
Cultures Gen V Archived in: CapitalPublished on 30/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 06. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari, 07. Energia pulita e accessibile, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare
Restaurant De Kas Archived in: CapitalPublished on 30/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R8. Riciclare
Restaurant Nolla Archived in: CyclicalityPublished on 30/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 07. Energia pulita e accessibile, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R5. Rinnovare, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Alba – Multifunctional Farm Archived in: CyclicalityPublished on 30/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 07. Energia pulita e accessibile, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 15. Vita sulla terra 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre
Circular Economy for Food Award: winners of the UNISG – PNRR NODES Challenge with Agrimontana announced Archived in: EventsPublished on 29/09/2025 from Maira Campanella
Ricehouse Archived in: CyclicalityPublished on 29/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R9. Recuperare
Oddbox Archived in: Co-evolutionPublished on 17/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare
Locavore NXT Archived in: Co-evolutionPublished on 17/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 06. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari, 07. Energia pulita e accessibile, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare, R7. Riutilizzare
La Maremmana – Hymn to the Sun Dairy Archived in: Co-evolutionPublished on 17/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R8. Riciclare
Recovery time Archived in: Co-evolutionPublished on 17/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 11. Città e comunità sostenibili, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre
Märkisches Landbrot Archived in: Co-evolutionPublished on 17/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R8. Riciclare
Apple scraps and upcycled velvet for Steve’s handcrafted sneakers Archived in: Start-upPublished on 12/09/2025 from Andrea Begnini
RecuperAle Archived in: Co-evolutionPublished on 09/09/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R9. Recuperare
Cadenela Archived in: CapitalPublished on 19/08/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R5. Rinnovare, R7. Riutilizzare
Mygug Archived in: CapitalPublished on 19/08/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 07. Energia pulita e accessibile, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R9. Recuperare
AraBat, the Apulian startup that recycles spent batteries with citrus waste Archived in: Start-upPublished on 13/08/2025 from Andrea Begnini
Radical FarmHouse Archived in: CapitalPublished on 13/08/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre, R4. Riparare, R7. Riutilizzare, R9. Recuperare
Treedom Archived in: Co-evolutionPublished on 07/08/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 01. Sconfiggere la povertà, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare
Setai Archived in: Co-evolutionPublished on 07/08/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 03. Salute e benessere, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre
Mater Archived in: Co-evolutionPublished on 07/08/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 05. Parità di genere, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 15. Vita sulla terra 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R4. Riparare
Secco Archived in: CyclicalityPublished on 07/08/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 07. Energia pulita e accessibile, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare, R5. Rinnovare
Einfach Mehrweg – Sykell Archived in: CyclicalityPublished on 06/08/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Kaffe Bueno Archived in: Circular Economy for Coffee, CyclicalityPublished on 06/08/2025 from UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare, R8. Riciclare
DOI: Designation of Origin Invented Archived in: PodcastPublished on 01/08/2025 from UNISG di Pollenzo
Circular Economy.com Archived in: Social Media InsightsPublished on 29/07/2025 from UNISG di Pollenzo
Ellen MacArthur Foundation Archived in: Social Media InsightsPublished on 29/07/2025 from UNISG di Pollenzo
Rethinking the World’s Waste: Circular Economy Archived in: Audiovisual ContentPublished on 29/07/2025 from UNISG di Pollenzo
What We Eat | What We Eat Archived in: Audiovisual ContentPublished on 25/07/2025 from UNISG di Pollenzo
World Wide Waste: How Banana Waste Is Turned Into Rugs, Fabric, And Hair Extensions Archived in: Audiovisual ContentPublished on 25/07/2025 from UNISG di Pollenzo
World Wide Waste: How Banana Waste Is Turned Into Rugs, Fabric, And Hair Extensions Archived in: Audiovisual ContentPublished on 25/07/2025 from UNISG di Pollenzo
Wasted! The Story of Food Waste Archived in: Audiovisual ContentPublished on 24/07/2025 from UNISG di Pollenzo
The Frenchie Gardener Archived in: Social Media InsightsPublished on 24/07/2025 from UNISG di Pollenzo
Tierra del Sol: Agroecological Villa Archived in: CapitalPublished on 18/07/2025 from Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 06. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R4. Riparare, R6. Ricostruire, R8. Riciclare
Technology and innovation: Italian apps against food waste Archived in: Good tipsPublished on 02/07/2025 from Andrea Begnini
Recovery times: circular stories of chefs, hosts, scraps, leftovers, and more Archived in: AssociationPublished on 04/06/2025 from Lia Zucchello
Toast Brewing Archived in: CyclicalityPublished on 29/01/2025 from Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare, R7. Riutilizzare
REDUCED Archived in: CyclicalityPublished on 29/01/2025 from Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 15. Vita sulla terra 10R: R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Pigment Archived in: CyclicalityPublished on 28/01/2025 from Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Eat Wasted Archived in: CyclicalityPublished on 28/01/2025 from Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 11. Città e comunità sostenibili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare, R7. Riutilizzare
Baladin Beer Archived in: CyclicalityPublished on 28/01/2025 from Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R7. Riutilizzare
Favini Papermaking Archived in: CyclicalityPublished on 22/01/2025 from Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, innovazione e infrastrutture 10R: R2. Ridurre, R7. Riutilizzare
Fruitleather Rotterdam Archived in: CyclicalityPublished on 22/01/2025 from Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R3. Riusare, R6. Ricostruire, R9. Recuperare
Alkelux: from licorice waste a film that preserves fruits and vegetables longer Archived in: Start-upPublished on 13/01/2025 from Andrea Begnini
Food for Soul Archived in: CapitalPublished on 07/01/2025 from Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 01. Sconfiggere la povertà, 02. Sconfiggere la fame, 03. Salute e benessere, 10. Ridurre le disuguaglianze, 12. Consumo e produzione responsabili, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R3. Riusare
Orange Fiber: sustainable and circular textile from Sicilian oranges becomes international fashion Archived in: CompaniesPublished on 07/01/2025 from Andrea Begnini
KYMIA: From the waste of pistachios Archived in: CompaniesPublished on 02/12/2024 from Andrea Begnini
Upcycled Foods Archived in: CyclicalityPublished on 22/10/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, innovazione e infrastrutture 10R: R2. Ridurre, R7. Riutilizzare
Packtin Archived in: CyclicalityPublished on 22/10/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R5. Rinnovare, R8. Riciclare
ID.EIGHT Archived in: CyclicalityPublished on 21/10/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 05. Parità di genere, 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, innovazione e infrastrutture 10R: R2. Ridurre, R5. Rinnovare, R7. Riutilizzare
Why reducing food waste is good for the planet and your wallet Archived in: Environment and societyPublished on 21/10/2024 from Serena Costa
The circular economy of grapes Archived in: Environment and societyPublished on 14/10/2024 from Emanuele Bompan, Materia Rinnovabile
Coffee is not just a cup of coffee Archived in: Circular Economy for Coffee, CompaniesPublished on 01/10/2024 from Paolo Marcesini
Beautiful Inside Archived in: Co-evolutionPublished on 25/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 03. Salute e benessere, 10. Ridurre le disuguaglianze, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare
The Real Junk Food Project Archived in: Co-evolutionPublished on 24/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R7. Riutilizzare
Scholars of Sustenance Archived in: Co-evolutionPublished on 19/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 03. Salute e benessere, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare, R6. Ricostruire, R8. Riciclare
Sufresca Archived in: Co-evolutionPublished on 19/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R2. Ridurre, R4. Riparare, R7. Riutilizzare
Casa Milo Archived in: CyclicalityPublished on 18/09/2024 from Serena Costa SDG: 02. Sconfiggere la fame, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Imperfect foods Archived in: Co-evolutionPublished on 18/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 01. Sconfiggere la povertà, 02. Sconfiggere la fame, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare
Crumbler Archived in: Co-evolutionPublished on 17/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Four starred chefs compare notes on circular cooking Archived in: Circular CuisinePublished on 16/09/2024 from Serena Costa
Smush Archived in: CyclicalityPublished on 16/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R1. Ripensare
Rubies in the Rubble Archived in: CyclicalityPublished on 16/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare, R7. Riutilizzare
Mogu Archived in: Co-evolutionPublished on 16/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi, innovazione e infrastrutture 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R7. Riutilizzare
Caviro Extra Archived in: CyclicalityPublished on 16/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 06. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari, 07. Energia pulita e accessibile, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R5. Rinnovare, R6. Ricostruire, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare, R9. Recuperare
Barilla Archived in: CyclicalityPublished on 16/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R7. Riutilizzare, R8. Riciclare, R9. Recuperare
Rind Archived in: CyclicalityPublished on 12/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R5. Rinnovare, R7. Riutilizzare
Oltree Archived in: CyclicalityPublished on 12/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R0. Rimpiazzare, R2. Ridurre, R7. Riutilizzare
Susgrainable Archived in: CyclicalityPublished on 12/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 03. Salute e benessere, 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, innovazione e infrastrutture 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R5. Rinnovare
Kymia Archived in: CyclicalityPublished on 12/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R1. Ripensare, R7. Riutilizzare
GOODR Archived in: Co-evolutionPublished on 12/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 01. Sconfiggere la povertà, 02. Sconfiggere la fame, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R3. Riusare
Cirfood District Archived in: Co-evolutionPublished on 12/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R5. Rinnovare
RECUP Archived in: CapitalPublished on 12/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 01. Sconfiggere la povertà, 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R3. Riusare, R8. Riciclare
Rebread Archived in: CapitalPublished on 09/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 06. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 14. Vita sott’acqua 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R7. Riutilizzare
National Institute of Heliculture Cherasco Archived in: CapitalPublished on 09/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 04. Istruzione di qualità, 05. Parità di genere, 06. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica 10R: R6. Ricostruire, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Yasnopark Archived in: CapitalPublished on 09/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 11. Città e comunità sostenibili, 15. Vita sulla terra, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare
Lurisia Mineral Waters Archived in: CapitalPublished on 09/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R3. Riusare, R5. Rinnovare, R8. Riciclare
Cuki Cofresco Archived in: CapitalPublished on 09/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, innovazione e infrastrutture 10R: R1. Ripensare, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Cir Food Archived in: CapitalPublished on 09/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 05. Parità di genere, 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, 17. Partnership per gli obiettivi, innovazione e infrastrutture 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre
Matrìca Archived in: CapitalPublished on 09/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, 17. Partnership per gli obiettivi, innovazione e infrastrutture 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare, R5. Rinnovare, R8. Riciclare
Coop Italy Archived in: CapitalPublished on 09/09/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, 17. Partnership per gli obiettivi, innovazione e infrastrutture 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Elior Group Archived in: CapitalPublished on 29/08/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, innovazione e infrastrutture 10R: R1. Ripensare, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Circular economy of food in Milan Archived in: PublicationsPublished on 27/08/2024 from UNISG di Pollenzo
Don’t throw it away! Ingenious gimmicks and out-of-the-box recipes to minimize waste in the kitchen, save money and be good for the planet. Archived in: PublicationsPublished on 27/08/2024 from UNISG di Pollenzo
Expired food, do I throw it away or not? Archived in: Social Media InsightsPublished on 20/08/2024 from UNISG di Pollenzo
Just Eat It. A food waste story Archived in: Audiovisual ContentPublished on 20/08/2024 from UNISG di Pollenzo
Circular economy: The packaging challenge Archived in: PublicationsPublished on 06/08/2024 from UNISG di Pollenzo
BEF Biosystems and the circular egg Archived in: CompaniesPublished on 31/07/2024 from Andrea Begnini
“C for Capital” Archived in: Circular CuisinePublished on 31/07/2024 from Alessia Dinatale, UNISG di Pollenzo
Combating food waste between social economy and circular economy Archived in: PublicationsPublished on 17/07/2024 from UNISG di Pollenzo
Circular Marine Food System supported by Italian research Archived in: Environment and societyPublished on 01/07/2024 from Domenico Letizia, Materia Rinnovabile
Food policy in Europe, toward equitable and sustainable food systems Archived in: Environment and societyPublished on 19/06/2024 from Giorgio Kaldor, Materia Rinnovabile
Avoid single-use plastic coffee capsules Archived in: Circular Economy for Coffee, Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Avoid plastic cleaning tools in the kitchen Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Avoid clear plastic wraps to cover foods Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Use containers to organize weekly bulk groceries Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Choose those with packaging consisting of only one material Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Favors loose vegetables and fruits, not wrapped in plastic or other materials Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Take care in choosing the right dishwasher detergent Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Drink water from the tap or in glass bottles (returnable vacuum) Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Aim for prolonged reuse of grocery bags Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Buy food produced according to seasonality Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Choose, whenever possible, a zero-mile supply chain Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Eat less meat and replace it with more grains and legumes Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
If possible, choose products with PGI and PDO certification Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Adopt the 5 key points for safer foods Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Pay attention to the cleanliness of food and work surfaces Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Learn how to properly store food in the refrigerator Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Choose local and short supply chain products Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Buy appliances and kitchen utensils that are durable Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Enhances the value of household waste from food Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Don’t be ashamed to ask to take home leftovers Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Valorizes waste that is no longer edible Archived in: Circular Economy for Coffee, Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Adopt circularity in the kitchen Archived in: Good tipsPublished on 29/03/2024 from UNISG di Pollenzo
Evoware Archived in: CapitalPublished on 28/03/2024 from UNISG di Pollenzo SDG: 12. Consumo e produzione responsabili, 14. Vita sott’acqua 10R: R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
City of Milan and Cariplo Factory open call for innovative and sustainable food systems Archived in: ResearchPublished on 06/02/2024 from Franco Fassio, UNISG di Pollenzo
Gianluca Castellini, Smurfit Kappa: “Packaging has never been more important. It protects everything we consume and determines its value.” Archived in: InterviewsPublished on 06/02/2024 from Franco Fassio, UNISG di Pollenzo
Alessandra Costa, Sfusobuono and the restyling of bulk wine. Archived in: Circular Economy for Wine, InterviewsPublished on 06/02/2024 from Franco Fassio, UNISG di Pollenzo
