Ciclicità
Pensare per sistemi, per interconnessioni, per flussi di materia, energia e informazioni, può aiutarci a far evolvere le nostre intuizioni sull’intero sistema, ad affinare la capacità di comprendere le parti, ad essere creativi e coraggiosi nel ridisegnare il sistema in chiave rigenerativa.
La C di Ciclicità, ci invita all’adozione di un approccio sistemico all’analisi e progettazione e rappresenta il metodo di lavoro che in chiave circolare, racchiude al suo interno tre concetti fondamentali quali:
Estensione della responsabilità d’impresa che dall’origine delle materie prime si deve far carico dell’intero ciclo di vita del prodotto, compresa la finale dismissione e che deve mettere il consumatore nelle condizioni di sprecare meno e poter smaltire differenziando correttamente.
Metabolizzazione, cioè la finale valorizzazione in ottica di upcycling di tutto ciò che viene messo in commercio, con l’obiettivo di non generare rifiuti ma sempre e solo risorse per lo stesso o un altro sistema (ciclo biologico e tecnico di metabolizzazione). Per raggiungere questo risultato, è fondamentale adottare strategie per agevolarne la realizzazione come quelle suggerite dall’Eco-design e tra cui ritroviamo esigenze di disassemblaggio, di riduzione di materia ed energia, di durata e purezza.
Rinnovabilità, perché ogni azione deve essere in sintonia con i cicli rigenerativi presenti in natura.
Scopri qui di seguito le iniziative che lavorano in questa direzione
Servizi per le imprese
Tool di Misurazione
Circol-UP: Misurare la circolarità nel largo consumo
Circol-UP, lo strumento di GS1 Italy, aiuta le aziende del largo consumo a misurare e migliorare la propria circolarità.
Il Food Circularity Check: lo strumento di autovalutazione della circolarità
Vuoi sapere se puoi ottenere la certificazione UNI/TS 11820 che misura il livello di circolarità della tua azienda? Compila il questionario per scoprire se sei già pronto oppure se devi…
Marketplace
Sfridoo Marketplace
Piattaforma di matching per aziende nel settore degli scarti industriali, promuovendo la simbiosi industriale e l'economia circolare.
Certificazioni
Certificazione RINA per Standard XP X30 -901
I principali schemi di certificazione sull'economia circolare offrono vantaggi competitivi e sostenibili per le organizzazioni.
Case History Ciclicità
La Madernassa
Ristorante d’eccellenza che unisce cucina, natura e sostenibilità, attraverso energia rinnovabile, filiera corta e attenzione all’ambiente.
WastED
Ristorante pop-up che trasforma gli scarti alimentari in piatti di alta cucina, promuovendo circular food economy e creatività culinaria.
EcosMed
Ecosmed trasforma un’area ex artigianale di Roccavaldina in un hub di innovazione ecologica, ricerca sui biomateriali e sviluppo sostenibile.
PeelPioneers
Recupera migliaia di tonnellate di bucce di agrumi, trasformandole in ingredienti per alimenti, cosmetici e prodotti per la pulizia.
OCHIS
Occhiali biodegradabili realizzati con fondi di caffè e oli naturali, unendo design, artigianato e sostenibilità made in Kyiv.
Future Food System
Il designer Joost Bakker rivoluziona le città con sistemi alimentari a impatto zero e architettura sostenibile.
Fibershed
Fibershed trasforma fibre naturali e lana in un modello circolare suolo-suolo, promuovendo rigenerazione, riduzione dei rifiuti ed emissioni.
RITI Coffee Printer
Prototipo di stampante ecologica ideata da Jeon Hwan Ju si distingue dalle altre per un funzionamento circolare, manuale e innovativo.
Naif – Factory Lab
Naif sviluppa biomateriali da scarti alimentari per oggetti di design, promuovendo l'economia circolare e riducendo l'impatto ambientale.
Steve’s
Marchio di calzature realizzate in Italia con attenzione alla sostenibilità dalla produzione ai materiali e al packaging responsabili.
St. Jude Family Projects
Trasforma i rifiuti in risorse promuovendo agricoltura rigenerativa energia pulita e formazione per comunità sostenibili in Uganda.
Azurmendi
Ristorante 3 stelle Michelin: architettura bioclimatica, energia rinnovabile, filiera corta e biodiversità per una ristorazione circolare.
Vortex
Startup piemontese che trasforma scarti agroalimentari in ingredienti sostenibili, riducendo sprechi e impatto ambientale.
CoffeeFrom
Una startup che trasforma i fondi di caffè in nuovi materiali sostenibili, unendo innovazione, design e riduzione degli sprechi.
Tèrra Restaurant
Tèrra a Copenhagen unisce cucina fine dining, zero sprechi e sostenibilità, premiata con la stella verde Michelin.
Regusto
La piattaforma favorisce la redistribuzione delle eccedenze promuovendo un modello di economia circolare e solidale.
San Brite – Agricucina Cortina D’Ampezzo e Progetto Genesis
SanBrite a Cortina unisce cucina rigenerativa, filiera locale e sostenibilità in un’esperienza gastronomica innovativa.
Baldìo
Ristorante premiato con la Michelin Green Star e laboratorio di cultura rigenerativa che racconta la circolarità del cibo a Città del Messico.
Restaurant Nolla
Il ristorante porta avanti la filosofia anti-spreco, presentando piatti deliziosi e innovativi secondo i prinicipi dell’economia circolare.
Alba – Azienda Agricola Multifunzionale
Azienda agricola dove il concetto di “scarto” perde di significato, che ha come obiettivo quello di valorizzare la campagna molisana.
Ricehouse
Ricehouse usa gli scarti del riso per creare case sostenibili, trasformando scarti agricoli in risorsa abitativa.
Secco
Trasforma eccedenze biologiche in condimenti vegetali essiccati grazie alla disidratazione solare a bassa temperatura
Einfach Mehrweg – Sykell
Ottimizzando il riciclo della plastica e realizzando packaging green, si oppone alla crisi ambientale e allo spreco alimentare.
Kaffe Bueno
Trasforma i fondi di caffè esausti in ingredienti sostenibili per cosmetici, alimenti e nutraceutici, riducendo sprechi ed emissioni.
Toast Brewing
Trasforma il pane invenduto in birra artigianale, sostituendo parte del malto d'orzo con il pane recuperato trasformato in crostini.
REDUCED
Utilizza flussi secondari dell'industria alimentare e agricola per creare esaltatori di sapidità grazie a fermentazione e upcycling.
Pigmento
Pigmento recupera sottoprodotti alimentati di vario tipo per produrre coloranti naturali, atossici e con proprietà benefiche.
Eat Wasted
Dal pane recuperato dai panifici viene prodotta pasta corta con sapori diversi in base al pane invenduto utilizzato.
Birra Baladin
Briciola nasce dall’idea di recuperare una parte di pane invenduto, rendendolo un ingrediente per produrre birra artigianale di alta qualità.
Favini Cartotecnica
Favini produce carte certificate ed ecologiche, tra cui la gamma Crush deriva dagli scarti agroindustriali.
Ecogroup: Ecocontract & Ecodesign
Realizzazione di tappeti e pannelli a partire da reti da pesche, bottiglie e tappi raccolte dal fondo dei mari.
Fruitleather Rotterdam
Trasformare il mango altrimenti sprecato in un materiale vegano simile alla pelle per l'industria della moda.
Nature Squared
Combina l’artigianato e la tecnologia per trasformare rifiuti come gusci d'uovo e conchiglie per creare superfici per architetti e designer.
Biova Project
Servizio di recupero alimentare e produzione di birra e snack da pane invenduto recuperato in tutta Italia.
Upcycled Foods
L'azienda produce farina ad alto valore nutrizionale utilizzando gli scarti dei birrifici, insieme ad altri ingredienti e prodotti upcycled.
Packtin
Azienda produttrice di farine vegetali circolari, impegnata nella ricerca di fibre e composti bioattivi dagli scarti alimentari.
ID.EIGHT
È un marchio di calzature sostenibili che utilizza materiali innovativi ottenuti da scarti alimentari, in particolare da frutta e verdura.
Casa Milo
Impresa barese di paste alimentari e prodotti da forno: esempio di qualità del prodotto ed etica della sostenibilità.
Smush
Le soluzioni di imballaggio industriale offerte da SMUSH Materials sono naturali e compostabili anche in casa.
Rubies in the Rubble
Rubies in the Rubble è un'azienda alimentare innovativa che incarna la sinergia tra sostenibilità, innovazione culinaria e responsabilità sociale.
Solinatra
Solinatra si impegna a riutilizzare i rifiuti agricoli per creare un biomateriale in grado di sostituire la plastica rigida monouso.
Caviro Extra
Caviro trasforma gli scarti della produzione di vino in materiali preziosi, dalla grappa ai combustibili nell'industria vitivinicola.
Distillerie Bonollo Umberto
Le distillerie Bonollo sono protagoniste della produzione di biometano dagli scarti organici.
Barilla
Le nuove possibilità della crusca in Barilla: come trasformare un materiale di scarto in packaging ecologico e funzionale.
Oltree
Azienda che trasforma le Ciliegie di Vignola (noccioli e frutti non idonei al mercato) in prodotti di cosmetica.
Susgrainable
Un'azienda industriale che recupera gli scarti della birra e li trasforma in preparati da forno e dolci gustosi e facili da preparare.
Kymia
Lavorando con una tecnologia innovativa si passa dal mallo del pistacchio ad un antiossidante che allieva l’invecchiamento cutaneo.
Frumat
Frumat è un'azienda bolzanina nata nel 2008 che si occupa di recuperare in ottica circolare gli scarti di mela del territorio circostante.