Chi siamo
www.circulareconomyforfood.eu
è un progetto di living lab digitale e competence center transdisciplinare che condivide valori e prospettive sui temi dell’economia circolare applicata al cibo.
Nasce come portale per diventare un’agorà virtuale in grado di mappare e aggregare progetti di ricerca, offerte formative, best practice, notizie, approfondimenti e aggiornamenti.
Rappresenta un punto di riferimento per università, aziende, start up, enti di ricerca, poli di innovazione e istituzioni, al fine di promuovere attività di informazione, networking e partnership, per tutti gli attori del sistema agroalimentare.
Il progetto, finanziato nel 2023/2024 dai fondi del PNRR, bando PoC (Proof of Concept), nell’ambito del progetto NODES – Nord-Ovest Digitale E Sostenibile, è sviluppato dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (UNISG) e già oggi vede la collaborazione di prestigiose università quali l’Università di Torino, il Politecnico di Torino, l’Università del Piemonte Orientale, l’Università di Pavia.
L’ambizione è creare un soggetto unico che possa nutrire, con conoscenza e competenze, le potenzialità del sistema paese, sviluppando nuove relazioni a sostegno della transizione ecologica.
La piattaforma digitale si rivolge ad un target identificato nella vasta platea degli stakeholder interessati all’innovazione sostenibile e mira a diventare un punto di riferimento nazionale ed internazionale.
Research team
Franco Fassio, Scientific Responsible
Maira Campanella, Project Manager
Claudio Ramonda, Chief Technology Officer
Gabriele Cena, External Relations Manager
Scientific committee
Responsabile scientifico del progetto
Prof. Franco Fassio, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Referenti Università Partner
Prof. Danilo Demarchi, Politecnico di Torino, Dipartimento di Elettronica e Telecomunicazioni
Prof. Luca Cocolin, Università di Torino, Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari
Prof. Davide Porporato, Università del Piemonte Orientale, Dipartimento di Studi Umanistici
Prof.ssa Maria Grazia Bottone, Università di Pavia, Dipartimento di Biologia e Biotecnologie
Redazione
La nostra redazione è composta da un team eterogeneo di giornalisti, ricercatori, studenti, professori e collaboratori, uniti dall’impegno di sensibilizzare e informare, dando voce a chi lavora per rendere l’economia circolare una realtà concreta nel settore alimentare.
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