La Madernassa Archiviato in: CiclicitàPubblicato il 18/12/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 07. Energia pulita e accessibile, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare, R8. Riciclare
WastED Archiviato in: CiclicitàPubblicato il 18/12/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R8. Riciclare, R9. Recuperare
Venissa Archiviato in: CoevoluzionePubblicato il 07/11/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 14. Vita sott'acqua, 15. Vita sulla terra 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R9. Recuperare
Azurmendi Archiviato in: CiclicitàPubblicato il 23/10/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 06. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari, 07. Energia pulita e accessibile, 09. Imprese, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra, 17. Partnership per gli obiettivi, innovazione e infrastrutture 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R9. Recuperare
Mercato Metropolitano Archiviato in: CapitalePubblicato il 08/10/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 03. Salute e benessere, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare
Responsible Restaurant Movement Archiviato in: CoevoluzionePubblicato il 07/10/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 14. Vita sott'acqua, 15. Vita sulla terra 10R: R2. Ridurre, R9. Recuperare
Tèrra Restaurant Archiviato in: CiclicitàPubblicato il 03/10/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R8. Riciclare, R9. Recuperare
San Brite – Agricucina Cortina D’Ampezzo e Progetto Genesis Archiviato in: CiclicitàPubblicato il 03/10/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 07. Energia pulita e accessibile, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 10. Ridurre le disuguaglianze 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre
Baldìo Archiviato in: CiclicitàPubblicato il 03/10/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R3. Riusare, R7. Riutilizzare, R9. Recuperare
Restaurant De Kas Archiviato in: CapitalePubblicato il 30/09/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R8. Riciclare
Restaurant Nolla Archiviato in: CiclicitàPubblicato il 30/09/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 07. Energia pulita e accessibile, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R2. Ridurre, R5. Rinnovare, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Locavore NXT Archiviato in: CoevoluzionePubblicato il 17/09/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 06. Acqua pulita e servizi igienico-sanitari, 07. Energia pulita e accessibile, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare, R7. Riutilizzare
Mater Iniciativa Archiviato in: CoevoluzionePubblicato il 17/09/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 03. Salute e benessere, 10. Ridurre le disuguaglianze, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra 10R: R2. Ridurre, R3. Riusare, R6. Ricostruire
Tempi di recupero Archiviato in: CoevoluzionePubblicato il 17/09/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 11. Città e comunità sostenibili, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre
Ferdy Wild Archiviato in: CoevoluzionePubblicato il 09/09/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 15. Vita sulla terra 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare, R8. Riciclare
Radical FarmHouse Archiviato in: CapitalePubblicato il 13/08/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra 10R: R0. Rimpiazzare, R1. Ripensare, R2. Ridurre, R4. Riparare, R7. Riutilizzare, R9. Recuperare
Contrada Bricconi Archiviato in: CapitalePubblicato il 13/08/2025 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 15. Vita sulla terra 10R: R0. Rimpiazzare, R5. Rinnovare, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Wasted! The Story of Food Waste Archiviato in: Contenuti audiovisiviPubblicato il 24/07/2025 da UNISG di Pollenzo
Silo Archiviato in: CapitalePubblicato il 18/07/2025 da Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 12. Consumo e produzione responsabili, 15. Vita sulla terra 10R: R4. Riparare, R8. Riciclare, R9. Recuperare
OCD Restaurant Archiviato in: CapitalePubblicato il 18/07/2025 da Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R3. Riusare, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Tempi di recupero: storie circolari di chef, osti, scarti, avanzi e tanto altro Archiviato in: AssociazionePubblicato il 04/06/2025 da Lia Zucchello
REDUCED Archiviato in: CiclicitàPubblicato il 29/01/2025 da Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 08. Lavoro dignitoso e crescita economica, 12. Consumo e produzione responsabili, 15. Vita sulla terra 10R: R2. Ridurre, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Il Grande libro della fermentazione. La bibbia Della fermentazione casalinga, da tutto il mondo Archiviato in: PubblicazioniPubblicato il 28/01/2025 da UNISG di Pollenzo
Food for Soul Archiviato in: CapitalePubblicato il 07/01/2025 da Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 01. Sconfiggere la povertà, 02. Sconfiggere la fame, 03. Salute e benessere, 10. Ridurre le disuguaglianze, 12. Consumo e produzione responsabili, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R3. Riusare
Valleponci Archiviato in: CapitalePubblicato il 07/01/2025 da Dario Bruno, UNISG di Pollenzo SDG: 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili 10R: R1. Ripensare, R3. Riusare, R4. Riparare, R5. Rinnovare, R7. Riutilizzare
Perché ridurre lo spreco alimentare conviene al pianeta e al portafoglio Archiviato in: Ambiente e societàPubblicato il 21/10/2024 da Serena Costa
The Real Junk Food Project Archiviato in: CoevoluzionePubblicato il 24/09/2024 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 11. Città e comunità sostenibili, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico, 15. Vita sulla terra, 17. Partnership per gli obiettivi 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre, R3. Riusare, R7. Riutilizzare
Quattro chef stellati a confronto sulla cucina circolare Archiviato in: Cucina CircolarePubblicato il 16/09/2024 da Serena Costa
Cirfood District Archiviato in: CoevoluzionePubblicato il 12/09/2024 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 09. Imprese, innovazione e infrastrutture, 12. Consumo e produzione responsabili, 13. Lotta contro il cambiamento climatico 10R: R1. Ripensare, R5. Rinnovare
Cir Food Archiviato in: CapitalePubblicato il 09/09/2024 da UNISG di Pollenzo SDG: 05. Parità di genere, 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, 17. Partnership per gli obiettivi, innovazione e infrastrutture 10R: R1. Ripensare, R2. Ridurre
Ricette rubate per artigiani, sognatori e startupper Archiviato in: PubblicazioniPubblicato il 09/09/2024 da UNISG di Pollenzo
Pizza Hero: Viaggio in Italia con il re degli impasti Archiviato in: PubblicazioniPubblicato il 09/09/2024 da UNISG di Pollenzo
Elior Group Archiviato in: CapitalePubblicato il 29/08/2024 da UNISG di Pollenzo SDG: 02. Sconfiggere la fame, 09. Imprese, 12. Consumo e produzione responsabili, innovazione e infrastrutture 10R: R1. Ripensare, R7. Riutilizzare, R8. Riciclare
Non buttarlo! Espedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta. Archiviato in: PubblicazioniPubblicato il 27/08/2024 da UNISG di Pollenzo
“C come Capitale” Archiviato in: Cucina CircolarePubblicato il 31/07/2024 da Alessia Dinatale, UNISG di Pollenzo
Sei ciò che mangi, gemelli a confronto Archiviato in: Contenuti audiovisiviPubblicato il 17/07/2024 da UNISG di Pollenzo
Circular Economy for Food Catering Archiviato in: RicerchePubblicato il 06/02/2024 da Franco Fassio, UNISG di Pollenzo
