AlgaUlisse

Scenario

Le alghe rappresentano, per il mare e per le specie che lo abitano, una risorsa indispensabile, perché sono alla base della catena alimentare e una fonte importantissima. L’Adriatico è un mare morfologicamente adatto all’accumulo di nutrienti ed è ricco di macroalghe e fitoplancton. Queste tonalità di colori, che possono tendere al bruno al verde o al rosso, indicano una grandissima ricchezza dal punto di vista biologico, che non troviamo invece in altre zone dove le acque sono cristalline. Negli ultimi anni, però, la quantità di alghe sta diventando eccessiva rendendo l’acqua sempre più torbida e limitando la vita marina.

Descrizione

Ulisse è un progetto giovane ed innovativo, tramite l’installazione del primo impianto a terra di coltivazione controllata di marco-alghe lavorano in sincronia per portare il progetto al livello successivo. Sono un’ottima soluzione per rimuovere dal nostro mare le sostanze organiche in eccesso che rendono l’acqua torbida e verdognola, oltre che vegetali dalle ottime qualità ed innumerevoli impieghi possibili, le alghe sono il punto di partenza per un futuro sostenibile e le fondamenta su cui stiamo costruendo la nostra azienda. Tra i molteplici impieghi troviamo: 

• Alimentazione umana: alcune tipologie di alghe sono ottime per l’alimentazione umana, sia come gusto sia per i loro valori nutrizionali
• Petfood: alcune tipologie di alga sono ottime anche per l’alimentazione animale
• Idrocolloidi: l’agar agar è un addensante, adatto anche a diete vegane, che si ricava dalla lavorazione di alcune alghe rosse. Si tratta di una sostanza naturale in grado di sostituire la classica gelatina e di origine completamente vegetale, in quanto appunto derivato di alcune alghe
• Cosmetici: prevalentemente parliamo di prodotti per la pelle, “anti-age” o contro la cellulite
• Mangimi: a partire dalle alghe è possibile arrivare a produrre mangimi che riducano le emissioni di gas serra del bestiame
• Agricoltura: a partire da alcune tipologie di alga è possibile produrre biostimolanti (fitostimolanti biologici) a base di alghe
• Packaging: si tratta di bicchieri aromatizzati e commestibili realizzati a partire da un derivato delle alghe, l’agar agar
• Carburante: è già stato validato l’utilizzo di prodotto algale di scarto per la produzione di biocarburanti, come già avviene con le biomasse agricole

Ciò che li muove sono la voglia di fare e di proteggere il loro mare, oltre che la volontà di impegnarci per migliorare la comunità di cui fanno parte.