Alessio Cicchini

Tipologia: TikTok / Instagram / YouTube

Soggetto: Alessio Cicchini

Lingua: Italiano

Alessio Cicchini, noto sui social come @rucoolaaa, è un content creator, social media manager e food specialist italiano, riconosciuto per il suo approccio creativo, ironico e accessibile alla cucina sostenibile. La sua missione è sensibilizzare il pubblico sul tema dello spreco alimentare, proponendo ricette innovative capaci di trasformare gli scarti in piatti gustosi, nutrienti e alla portata di tutti.

Con un background in Lettere Moderne e una solida esperienza nel mondo della comunicazione digitale, Alessio ha scelto di unire la passione per la cucina e l’impegno ambientale, dando vita a contenuti che informano, educano e intrattengono, senza mai rinunciare a un linguaggio leggero e coinvolgente.

Il suo progetto nasce nel 2021, quando inizia a condividere video su Instagram e TikTok, mostrando in modo pratico e immediato come recuperare e valorizzare gli scarti alimentari attraverso tecniche come il regrowing, ovvero la rigenerazione delle piante a partire dagli avanzi. Questi contenuti riscuotono rapidamente grande successo, permettendogli di superare i 100.000 follower e di consolidare una community attenta e consapevole.

Il percorso di divulgazione di Alessio si è poi ampliato con la pubblicazione del libro Non buttarlo!, una guida pratica pensata per aiutare chiunque a ridurre lo spreco in cucina e adottare abitudini più sostenibili. Oltre ai social, è attivo in eventi pubblici, presentazioni e incontri, e collabora con istituzioni e media per promuovere un modello alimentare più responsabile e rispettoso dell’ambiente.