L’osservatorio sulle performance delle imprese del Food & Beverage
Autore: Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo in collaborazione con Ceresio Investor
Go Live: 2014 ad oggi
Lingua: Italiano
Il Food Industry Monitor è l’osservatorio sul settore food & beverage italiano che analizza le performance di oltre 850 aziende operanti in 15 comparti.
Il campione rappresenta circa il 70% delle società di capitali operanti nel settore.
La ricerca analizza:
- le performance delle aziende del settore alimentare;
- le prospettive di crescita e redditività di medio periodo;
- le determinanti della redditività operativa, della produttività e della crescita;
- le caratteristiche dei modelli di business delle aziende;
- il legame tra modelli di business e performance economiche e competitive.