Poni attenzione alla pulizia degli alimenti e delle superfici di lavoro

I germi che ti possono far ammalare si annidano anche dentro le mura casalinghe, perciò è bene prestare attenzione agli ambienti come la cucina in cui non solo vi è il cibo, ma anche utensili e superfici che si utilizzano per cucinare. Il primo passaggio fondamentale è di lavare bene e spesso le mani prima, dopo e mentre si maneggiano degli alimenti. Ricordati poi di pulire adeguatamente gli utensili, come taglieri e piatti, e le superfici dopo ogni uso, in particolare dopo aver toccato carne cruda, pollame, frutti di mare o uova. Infine, ricordati che frutta e verdura vanno lavate – ma senza sapone o candeggina – mentre carne, pollame e uova no (FoodSafety.gov).