a cura di
Laboratorio di Sostenibilità ed Economia Circolare
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Quando possibile, valorizza gli scarti domestici derivanti dal cibo tramite il compostaggio domestico, il quale può rivelarsi una risorsa importante per la coltivazione domestica di ortaggi e piante. Se vivi in uno spazio ridotto, puoi cercare alternative al compostaggio – che a volte può richiedere spazi importanti – come il vermicompostaggio che si può tenere anche in balcone, oppure puoi partecipare al compostaggio condiviso/collettivo (Harris, 2021) se abiti in zone della città dove questo servizio è presente.
Bibliografia
Harris, L. (2021). How to compost in your apartment. EcoWatch. Consultato l’11 Novembre 2021 dal sito: https://www.ecowatch.com/apartment-composting-guide-2652675763.html#toggle-gdpr
